Ingredientes

• 2 huevos grandes (o 3 pequeños)
• 100 g azúcar
• 100 g yogur natural (entero recomendado)
• 100 ml leche
• 200 g harina de trigo
• 12 g polvo de hornear
• 8 g azúcar vainillado o 1 cdita de esencia de vainilla

Paso a paso

1. Precalentar el horno a 180 ºC calor arriba/abajo y preparar molde con cápsulas si usas formato cupcakes.
2. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta integrar (no hace falta montar).
3. Añadir el yogur y la leche, mezclar.
4. Incorporar la vainilla.
5. Tamizar la harina con el polvo de hornear y añadir a la mezcla. Integrar lo justo hasta que no queden grumos, sin sobrebatir.
6. Repartir la masa en el molde preparado.
7. Hornear 15–20 minutos hasta que un palillo salga seco.
8. Enfriar 5 minutos en el molde y pasar a rejilla.